古今赏梅不同,梅花真谛在于含苞待放时

2020-11-05 14:50  

每到赏梅季,都会自然产生一个固定环节,那就是“蜡梅科普小课堂”。总有专程前来的游客分不清“腊梅”“蜡梅”“梅花”三者之间的真伪关系。

易被市民游客认作正统的“腊梅”,其实才是误读,正解应是“蜡梅”。蜡梅,是蜡梅科蜡梅属的一种植物,它与蔷薇科梅属的梅花,其实是风马牛不相及的两种植物,虽然两者的习性确有部分相似之处。蜡梅,古称黄梅、黄香梅。之所以叫蜡,是指它花瓣色似蜜蜡,质感像蜡烛,花期也比梅花更早。

东湖梅园 张传明 摄

不同于樱花的热烈浪漫之美,古代文人多推崇梅花的冷逸之美,认为“花是将开未开好”,即以梅花含苞欲放之时为佳,故名“探梅”。古时赏梅的真谛,并不以繁花盛开为准,而以(枝干)贵稀不贵密,(梅树)贵老不贵嫩,贵瘦不贵肥,(花苞)贵含不贵开,谓之“梅韵四贵”。

赏梅季往往早晚天寒,造成了在正午时分达到游客量高峰的情况。但梅花专家指出:赏梅的最佳时分并不在大中午,而赏梅的情境其实十分讲究早晚晨昏。据《梅品》记载,赏梅有二十六宜:淡云,晓日,薄寒,细雨,轻烟,佳月,夕阳,微雪,晚霞、珍禽,孤鹤,清溪,小桥,竹边,松下,明窗,疏篱,苍崖,绿苔,铜瓶、纸帐、林间吹笛,膝下横琴,石枰下棋、扫雪煎茶、美人淡妆簪戴。在这26种情境下,赏梅更富诗情画意。

东湖梅园 张传明摄

按照古法,梅花的最佳观赏期以“惊蛰”为候,一般以惊蛰前后10天为春梅探赏的最佳时机。而如果追求热烈的盛花期,最佳时间段多在每年的元宵节的前后。

看过了既冷逸又热烈的东湖梅花,意犹未尽怎么办?梅花专家又支了一招。江润清介绍,梅花受所在地气候影响大,因此全国各地的赏花期并不重叠,而是巧妙错开,形成了花期接力。国内按照气候来看,云南赏梅季最早,四川次之。东湖梅园受气候影响,属于国内较早开放的梅花园之一,随后接力的是合肥、南京、青岛等城市的梅花园。所以,赏梅游客可以按照从西往东的先后顺序,以东湖梅园为起点,追赏全国各地的梅花。

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